MENU DEGUSTATION

62 euros en 4 plats au choix.

68 euros en 5 plats au choix.

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Foie gras de canard maison

chutney de mangue.

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Filet de turbot

Purée de patate douce et crème de crustacé.

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Quasi de veau

Pommes dauphine à l’estragon et poivre de séchouan.

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Plateau de fromages.

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LES DESSERTS:

Macaron vanille

Billes de pommes pochées aux épices.

OU

Tube craquant chocolat praliné

tartare de fruits exotiques et sorbet mangue.

OU

Crème brûlée à la pistache

financier aux noisettes

OU

Café gourmand ( supplément 5 euros. )